Убойный пункт ЗАО Агрофирма "Лебедёвская" и способы убоя сельскохозяйственной птицы

Физико-химические свойства мяса. Изменения в мышечной ткани, возникающие в процессе хранения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при хранении. Инфекционные болезни и ветеринарная санитария. Характеристика убойного пункта ЗАО Агрофирма "Лебедевская".

25.06.2013 | Птицеводство | Сельское, лесное хозяйство и землепользование | Язык: русский | Просмотры: 86