Брожение как процесс анаэробного расщепления органических веществ, его основные причины. Исследование химических процессов при спиртовом брожении. Использование спиртового брожения в основе производства этилового спирта, пива, вина и пекарских дрожжей.
17.09.2016 |
Микробиология |
Биология и естествознание |
Язык: русский |
Просмотры: 163
