Структура, физические и химические свойства моносахаридов (на примере глюкозы и фруктозы)

Общая характеристика, классификация и номенклатура моносахаридов, строение их молекул, стереоизомерия и конформации. Физические и химические свойства, окисление и восстановление глюкозы и фруктозы. Образование оксимов, гликозидов и хелатных комплексов.

24.08.2014 | Органическая химия | Химия | Язык: русский | Просмотры: 84