Организация производства и обслуживания в общественном питании
Организация производства и складского хозяйства на предприятии общественного питания. Особенности организации трудового процесса и обслуживания на предприятии общественного питания. Безопасность пищевых продуктов. Контроль качества производства и услуг.
28.03.2012 |
Организация работы предприятия общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 117
