Види макаронних виробів та основна сировина для їх виробництва: вода, борошно, сіль, збагачувальні добавки. Етапи виробництва: підготовка сировини, приготування тіста, формування, сушка і упаковка. Якість макаронних виробів та способи їх зберігання.
29.10.2015 |
Кулінарія |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 35
