Блюда из мяса диких животных

Основные направления развития общественного питания. Классификация, характерные особенности и правила приготовления мяса диких животных. Организация рабочего места при приготовлении блюда. Способы сервировки и правила оформления и подачи блюда.

26.11.2014 | Кулинария | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 59