Технологический процесс приготовления блюд. Хранение основного сырья, скоропортящихся продуктов. Котлеты с картофельным пюре, процесс приготовления. Организация рабочих мест. Эксплуатация оборудования, безопасные условия труда при работе на машинах.
12.02.2012 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 100
