Характеристика основных требований к безопасности пищевых продуктов: консервов, молочных, мучных, зерновых, мясных, рыбных, яичных продуктов. Санитарные и гигиенические требования к кулинарной обработке пищевых продуктов. Болезни пищевого происхождения.
20.12.2010 |
Продовольственная безопасность |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 126
