Экспертиза и оценка качества молока и кисломолочных продуктов
Основные понятия и свойства молочных и кисломолочных продуктов. Исследование ассортимента молочных изделий магазина "Кировский". Анализ товароведных особенностей избранной группы продовольственных товаров. Оценка результатов экспертизы качества.
09.07.2015 |
Коммерческое товароведение и экспертиза |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 177
