Бальзамный уксус и технология проверки мясных изделий с селеном
Разработка бальзамных уксусов, которые можно использовать для обогащения вкуса и аромата различных блюд. Концентрация экстрактивных веществ. Применение современных биотехнологических методов. Биологически активная добавка к пище "Селенпропионикс".
22.08.2013 |
Теория и практика новых технологий в производстве продуктов питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 55
