Шведский стол

История возникновения, назначение, характеристика и виды "шведского стола". Схема размещения обеденных столов в торговом зале. Обслуживания иностранных туристов, проживающих в гостиницах. Разработка меню на завтрак, его документальное оформление.

01.07.2011 | Кулинария | Кулинария и продукты питания | Язык: русский | Просмотры: 138