Химический состав, биоактивность и свойства компонентов зеленого и черного чая. Абсорбция, распределение, метаболизм и экскреция чайных полифенолов. Влияние употребления чая на сердечно-сосудистые, онкологические болезни и на другие аспекты здоровья.
05.05.2009 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 49
