Оценка собственного рациона питания по калорийности, содержанию питательных веществ, витаминов и минералов
Формирование классической теории сбалансированного питания. Роль белков, жиров и углеводов в живой системе. Минеральный обмен организма: основные источники кальция, фосфора, железа. Ферментативное (каталитическое) и гормональное действие витаминов.
12.07.2011 |
Диетология |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 30
