Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Значение мучных блюд и изделий в питании населения. Товароведная характеристика основных продуктов. Технология приготовления рыбных блюд. Значение рыбных блюд в питании.
09.09.2007 |
Организация общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 75
