Концепция развития потребительской кооперации России на ближайшую перспективу. Требование к качеству продукции, используемого для приготовления нерыбного водного сырья. Характеристика ассортимента блюд и закусок из морепродуктов, их подача и оформление.
21.11.2014 |
Технология продукции общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 99
