Общественное питание как отрасль народного хозяйства, основу которого составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства. Анализ этапов технологического расчета доготовочного цеха, кафе-чайной на 40 посадочных мест.
09.01.2014 |
Проектирование предприятий общественного питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 100
