Проект будівництва консервного заводу з переробки плодів та овочів потужністю 28 моб за рік
Техніко-економічне обгрунтування будівництва заводу. Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Хімічний склад і харчова цінність томатів, абрикосів. Технологія виробництва консервів. Органолептичні та фізико-хімічні показники готової продукції.
02.09.2015 |
Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів |
Кулинария и продукты питания |
Язык: украинский |
Просмотры: 190
