Значение каш разной консистенции в питании человека. Товароведная характеристика продуктов, используемых для их приготовления. Санитарные требования к организации производства в цехах. Процессы, происходящие при приготовлении каш разной консистенции.
21.11.2014 |
Кулинария |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 71
