История происхождения майонеза. Классификация, проверка на качество, классический состав и хранение. Важность подбора ингредиентов. Рецепты приготовления майонеза с помощью миксера по В.В. Похлебкину. Выбор продуктов, приготовление, добавки к майонезу.
15.12.2013 |
Продукты питания |
Кулинария и продукты питания |
Язык: русский |
Просмотры: 45
