Характеристика ринку копчених рибних товарів, їх класифікація, асортимент та основні дефекти. Вплив технологічного процесу виробництва на формування якості продовольчих товарів. Пакування, маркування, транспортування і зберігання копченої продукції.
25.10.2010 |
Товарознавство |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: украинский |
Просмотры: 35
