Химический состав, пищевая ценность и классификация конфет, сырье для их производства. Требования, предъявляемые к качеству конфет в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Упаковка, маркировка и хранение конфет, их возможные дефекты.
11.12.2014 |
Теоретические основы товароведения |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 67
