Организация обслуживания в кафе на 120 человек, работающего по системе "free-flow"
Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса. Обоснование и характеристика проектируемого кафе. Разработка технологической, сервисной, маркетинговой, организационно-управленческой деятельности кафе, работающего по системе "free-flow".
12.09.2012 |
Общественное питание |
Маркетинг, реклама и торговля |
Язык: русский |
Просмотры: 53
