Технохимическая характеристика сырья. Требования к качеству готовой продукции. Оборудование, применяемое при производстве кефира резервуарным способом с охлаждением продукта в резервуарной емкости для сквашивания молока и фасовкой в полиэтиленовые пакеты.
Параметры файла:
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Добавлено: 14.11.2013 05:50:19
Просмотры: 146
Тип: курсовая работа
Язык: русский
Размер: 909,3 K
Действия:
Для скачивания файла необходимо подтвердить что Вы - не робот!