Ветеринарно-санитарный контроль качества молока

Изучение состава и пищевой ценности молока. Определение качества молока в комплексе органолептических, физико-химических и бактериологических исследований. Нарушения санитарных условий дойки, обработки, хранения и транспортировки, заболевания коров.

10.06.2014 | Производственный ветеринарно-санитарный контроль и гигиена производства молока | Сельское, лесное хозяйство и землепользование | Язык: русский | Просмотры: 54