Переработка продукции животноводства

Эффективность использования инвертного сиропа в качестве заменителя сахара-песка при производстве мороженого "Пломбир"

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ФГУП учхоз "Пригородное" АГАУ. Технология производства, состав и классификация мороженого. Сравнительная эффективность производства мороженого с применением сахара-песка и инвертного сиропа.

28.07.2013 | Переработка продукции животноводства | Сельское, лесное хозяйство и землепользование | Язык: русский | Просмотры: 110