Основы технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Физико-химические свойства и состав молока. Подготовка доильной установки и коровы к доению. Учет молока, его первичная обработка. Характеристика молока различных животных. Санитарно—гигиенический режим получения молока. Кислотный метод определения жира.
29.10.2014 |
Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства |
Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Язык: русский |
Просмотры: 139
