Технология хранения и переработки томатов

Исследование значения томата как продовольственного продукта, этапов уборки урожая, способов и режимов хранения. Характеристика требований к качеству томатов для переработки. Описания технологического оборудования и тары для упаковки готового продукта.

03.05.2012 | Технология хранения и переработки растениеводческой продукции | Сельское, лесное хозяйство и землепользование | Язык: русский | Просмотры: 119