Определение энергетической ценности и усвояемости муки различных выходов и сортов. Использование вальцовых станков, рассева и ситовейки при разветвленных схемах помола зерна на мельнице. Ознакомление с технологией и рецептурой соления плодов и овощей.
06.07.2010 |
Технология хранения и переработки растениеводческой продукции |
Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Язык: русский |
Просмотры: 95
