Ветеринарна медицина

Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою свиней в умовах ППВКО "Еталон"

Методи визначення якості м'яса свинини, забитої у господарстві. Аналіз динаміки надходження свинини у господарство за поточний рік. Дослідження продуктів забою свиней за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Бактеріоскопічна оцінка проб м'яса.

13.10.2010 | Ветеринарна медицина | Сельское, лесное хозяйство и землепользование | Язык: украинский | Просмотры: 86