Рассмотрение основ применения методов мембранного концентрирования при переработке молочного сырья. Изучение технологии способов микрофильтрации, ультрафильтрации, нанофильтрации, обратного осмоса, электродиализа и диафильтрации молочной продукции.
19.05.2014 |
Технология молока и молочных продуктов |
Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Язык: русский |
Просмотры: 35
