Биологическая роль витаминов, липидов, процессов брожения
Обзор классификации, свойств и биологической роли витаминов, анализ их основных природных источников и антагонистов. Изучение липидов, процесса брожения и его типов. Характеристика физико-химических свойств белков и уровней организации белковых молекул.
16.05.2010 |
Биохимия |
Биология и естествознание |
Язык: русский |
Просмотры: 99
