Основы физиологии питания, гигиены и санитарии

Микробиология пищевых продуктов. Санитарный режим предприятий общественного питания. Процесс пищеварения

Аэробные окислительные процессы: возбудители, условия жизнедеятельности, применение. Роль гниения в природе, в процессах порчи продуктов. Санитарный режим на предприятиях общественного питания; личная гигиена работников. Пищеварительная система человека.

21.04.2012 | Основы физиологии питания, гигиены и санитарии | Биология и естествознание | Язык: русский | Просмотры: 90