Белки, или протеины — природные органические соединения, которые обеспечивают жизненные процессы организма. Основатель химии белка. Структура и уровни организации соединения. Физические свойства белка. Денатурация и биуретовая реакция. Функции белков.
27.01.2011 |
Химия |
Биология и естествознание |
Язык: русский |
Просмотры: 71
