Реакція естерифікації з утворенням жиру. Тверді жири тваринного походження та їх застосування в якості продуктів харчування. Приготування мила обробкою жирів. Олія, отримана процесом холодного пресування. Властивості гідрогенізованих рослинних жирів.
17.03.2013 |
Біологія |
Биология и естествознание |
Язык: украинский |
Просмотры: 65
