Биологическая безопасность пищевых систем

Токсичные элементы: мышьяк и селен, пути их возникновения в окружающей среде, попадания в сырье и продукты питания, в организм человека. Механизм биологического действия токсичных элементов. Опасности использования генно-модифицированных организмов.

17.10.2015 | Биотехнологии | Биология и естествознание | Язык: русский | Просмотры: 70