Характеристики, методы получения и использования глутамата натрия, который применяют для усиления природных вкусовых свойств пищевых продуктов. Состав питательной среды и условия биосинтеза. Активаторы и ингибиторы процесса. Возможности генной инженерии.
09.11.2010 |
Биотехнология |
Биология и естествознание |
Язык: русский |
Просмотры: 55
