Микрофлора сливочного масла

Особенности строения клеток бактерий, постоянные и непостоянные компоненты бактериальной клетки и принципы их окраски по Граму. Пропионово-кислое брожение и способы питания микроорганизмов. Санитарная оценка масла по микробиологическим показателям.

21.10.2010 | Микробилогия | Биология и естествознание | Язык: русский | Просмотры: 59