Прижизненные изменения у выловленной рыбы при выдерживании ее в садках и других устройствах. Образование актомиозинового комплекса. Факторы, влияющие на продолжительность посмертного окоченения. Внешние органолептические признаки начавшей портится рыбы.
29.07.2013 |
Биология |
Биология и естествознание |
Язык: русский |
Просмотры: 66
