Растительные и животные жиры как основные источники липидов для человека. Технологический процесс получения микробных липидов. Использование микробиологического способа производства липидов. Применение микробных липидов в пищевых производствах.
18.06.2013 |
Пищевая биотехнология |
Биология и естествознание |
Язык: русский |
Просмотры: 229
