Химия пищевых продуктов

Изучение химического состава пищевых продуктов, его полноценности и безопасности. Изменения основных пищевых веществ при технологической обработке. Концепция рационального и здорового питания. Применение полимерных материалов в пищевой промышленности.

19.09.2014 | Химия | Химия | Язык: русский | Просмотры: 81