Общая характеристика химического состава масличных семян
Обработка семян спиртовым раствором щелочи при повышенных температурах. Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот. Запасные и структурные липиды. Жирорастворимые витамины и защитные липиды. Продукты неполного синтеза и гидролиза липидов.
21.10.2013 |
Химия |
Химия |
Язык: русский |
Просмотры: 65
