Химический состав основных видов сырья спиртового производства
Особенности химического состава зернового сырья для производства спирта. Строение зерна пшеницы, ржи: альбумины и глобулины, липиды, минеральные вещества. Приготовление замеса свекловичной мелассы, ферментативный гидролиз молекул крахмала до сахарозы.
24.04.2017 |
Органическая химия |
Химия |
Язык: русский |
Просмотры: 221
