Ферменты - белки-катализаторы, регулирующие процессы жизнедеятельности и обмена веществ в организме. Строение ферментов, их специфичность к субстрату, селективность и эффективность, классификация. Структура и механизм действия ферментов; их применение.
12.11.2012 |
Биоорганическая химия |
Химия |
Язык: русский |
Просмотры: 85
