Структура, физические и химические свойства моносахаридов (на примере глюкозы и фруктозы)
Общая характеристика, классификация и номенклатура моносахаридов, строение их молекул, стереоизомерия и конформации. Физические и химические свойства, окисление и восстановление глюкозы и фруктозы. Образование оксимов, гликозидов и хелатных комплексов.
24.08.2014 |
Органическая химия |
Химия |
Язык: русский |
Просмотры: 150
