Оценка качества яблочного сока по содержанию в них аминокислот
Роль аминокислот в жизнедеятельности организма человека. Сорта и химический состав яблок. Технология производства яблочного сока. Построение градуировочного графика. Методика определения аминокислот. Оптимизация условий проведения нингидриновой реакции.
18.07.2014 |
Аналитическая химия |
Химия |
Язык: русский |
Просмотры: 173
