Екологія харчових продуктів

Контроль за вмістом радіонуклідів у продуктах харчування і продовольчій сировині

Загальне поняття про радіонукліди, види випромінювання, шляхи потрапляння їх у продукти харчування і продовольчу сировину. Дія іонізуючого випромінювання на організм людини. Концепція радіозахисного харчування. Радіаційна обробка продуктів харчування.

16.01.2013 | Екологія харчових продуктів | Экология и охрана природы | Язык: украинский | Просмотры: 83