Виды и формы проведения банкетных мероприятий. Подготовка банкетных мероприятий. Культура обслуживания. Работа официантов в ходе банкетных мероприятий: с полным и частичным обслуживанием официантами, банкет – фуршет, банкет-коктейль, банкет-чай.
19.07.2008 |
Этика и этикет |
Этика и эстетика |
Язык: русский |
Просмотры: 89
