Организация общественного питания

Технология оснащения и охрана труда в предприятиях общественного питания

Структура столовой предприятия ЗАО "КорпусГрупп Магнитогорск", назначение и обустройство цехов. Требования к размещению производственных и складских помещений, к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Требования к соблюдению санитарных правил.

10.11.2010 | Организация общественного питания | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда | Язык: русский | Просмотры: 95