Организация производства предприятий общественного питания

Проект ресторана европейской кухни при торгово-развлекательном комплексе на 100 посадочных мест

Технико-экономическое обоснование проекта ресторана европейской кухни на 100 посадочных мест при торгово-развлекательном комплексе. Анализ рынка и конкуренции. Организация производства в предприятии общественного питания. Фирменные рецептуры блюд.

24.03.2012 | Организация производства предприятий общественного питания | Менеджмент и трудовые отношения | Язык: русский | Просмотры: 241