Проектирование и организация системы управления гостиницей
Исследование объектов внешней среды проектируемой гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика. Определение миссии и стратегии гостиницы. Проектирование организационной структуры управления. Показатели, характеризующие эффективность системы управления.
30.01.2011 |
Менеджмент гостиниц и ресторанов |
Менеджмент и трудовые отношения |
Язык: русский |
Просмотры: 158
